팥꽃이 피었습니다. 팥죽, 호박죽 등 죽 종류를 좋아합니다. 그 중 팥죽을 더 좋아하지요. 그러고보니 빙수, 빵, 떡 등에 팥이 들어간 음식을 싫어하는 게 없네요. 올해 밭을 처음 일구면서 계획했던 것 중 하나는 팥을 재배하여 그 팥으로 팥죽을 해 먹는 것입니다. 며칠전부터 노랗게 꽃망울이 지더니 앙증맞게 팥꽃이 피었습니다. 팥꽃은 처음 봅니다. 팥은 적소두(赤小豆)라고 부릅니다. 붉은색을 띤 콩이라는 뜻입니다. 도깨비와 같은 귀신이 붉은 색을 싫어한다는 이유로 동짓날 팥죽을 뿌려 귀신을 내쫓는 풍습이 있습니다. 요즘은 동짓날이 아니더라도 언제든지 팥죽을 먹을 수 있어 좋습니다. 팥에는 사포닌과 칼륨, 비타민B 성분 등이 풍부하여 혈관 건강, 피로해소, 암예방, 노화방지, 해독효과, 탈모예방, 당뇨예방,..

함께/사암마을 2022. 8. 31. 12:31