가지꽃이 피었습니다. 몇년전까지만 해도 가지의 물컹거림 때문에 잘 먹지도 않았지만 지금은 잘 먹습니다. 조그만 밭에 가지 모종을 사다 심고 열심히 물을 주었습니다. 며칠전 보랏빛을 띤 가지꽃이 피더니 그 밑으로 가지가 달렸습니다. 가지꽃의 꽃말은 '진실'이라 합니다. 숨김없이 그대로 드러내는 까닭에 꽃말이 붙여진지 모르겠지만.... 가지가 무럭무럭 잘 자랍니다. 아침에는 두개를 땄습니다. 가지와 대화를 나눕니다. "잘 잤느냐? 어데 아픈데는 없느냐? ... 잘 자라줘 고맙다...." 가지에는 다양한 영양가가 풍부하다고 합니다. 칼로리가 적으면서도 비타민, 미네랄, 식이섬유 등을 많이 함유하고 있고, 나이아신, 마그네슘, 구리를 비롯한 소량의 미네랄이 포함되어 있어서 건강에 이롭고 열량이 낮아 사례 빼는데..

함께/사암마을 2022. 6. 23. 09:52