번데기

 

어릴적 많이 먹었던 번데기..

지인이 먹어보라면서 갖다 주었습니다.

 

오랜만에 먹어서인지 정말 맛있습니다.

번데기는 유충에서 성충으로 탈바꿈을 준비 하는 중간 단계를 말하는데 보기가 조금 뭐해 못먹는 사람도 꽤나 됩니다.

 

우리가 먹는 번데기는 누에나방이 누에고치가 된 후에 무명실을 채취하고난 뒤 빈번데기를 조리해서 먹는 것이라고 합니다. 그리고 자료를 찾아보니 번데기에는 정말 많은 효능이 있습니다. 

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첫째, 혈관건강
번데기에는 레시틴이라는 성분이 풍부하여 나쁜 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아주고, 혈관속 노폐물을 제거하며, 고지혈증과 동맥경화 등 혈관 질환 예방에 좋습니다.  또한 칼륨성분이 고혈압의 원인이 되는 체내 나트륨과 노폐물을 배출시켜  혈관건강에 좋다고 합니다.
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둘째, 기억력향상​
레시틴 성분은 기억의 저장과 회생에 필요한 신경신호를 전달하는데​ 기억력향상및 노건강증진에 도움이 되며,
두뇌에 에너지를 공급해주어 뇌를 활성화하며 머리를 맑게해줍니다. 노인성 치매예방에 좋다고 합니다.​

셋째, 피부미용에 좋습니다.
번데기에는 단백질과 불포화지방산을 다량 함유하고 있어 피부보습, 피부탄력, 주름 등 피부미용에 좋습니다. 또한 레시틴, 미네랄, 비타민이 풍부해 기미.주근깨 등 피부 잡티 개선에 도움이 된다고 합니다.

넷째, 뼈 건강​
번데기에는 단백질, 칼슘, 아연, 인, 철분 등 뼈 건강에 필요한 영양소가 고루 함유되어 있어 어린이들의 성장발달에 좋습니다. 또한 번데기에 함유된 칼슘, 인 등 무기질 성분은 뼈와 치아를 튼튼하게 하며 칼슘 부족으로 발생하는 골감소증, 골다공증 등 예방에 좋습니다.

다섯째, 피로회복
번데기에는  아연이 풍부하며 비타민B, B1, B6 등이 풍부하게 함유되어 있어 스트레스 해소 및 피로회복을 도와 줍니다. 또한 번데기는 단백질을 구성하는 1782개의 아미노산으로 이루어져 있어 남성들의 정력에도 특히 좋고 발기부전에도 도움이 된다고 합니다.​

여섯째, 소화불량개선​
번데기에는 소화흡수를 도와주는 리놀레산과 올레산같은 불포화지방산을 다량 함유하고 있어 위에 부담을 주지 않으면서 소화가 잘되는 식품 중 하나라고 합니다. 또한 철분이 풍부해 빈혈 예방에 좋고, 인슐린분비를 촉진해 식후 혈당의 급격한 상승을 막아주기 때문에 당뇨예방에 좋습니다.​

그리고 탈모예방​
번데기에는 머리카락, 손톱, 피부 등을 만들고 유지하는 단백질을 함유하고 있어 몸속 단백질이 부족해서 발생하는 탈모예방에 좋다고 합니다. 또한 번데기에 들어있는 레시틴과 아미노산성분은 혈액순환을 촉진하고 두피세포를 활성화 해주기 때문에 탈모예방에 좋습니다.